ПЕРУ ЗНАЕ: КУХНЯТА КАТО СОЦИАЛНО ОРЪЖИЕ / PERU SABE. CUISINE AS AN AGENT OF SOCIAL CHANGE

Оценете филма: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Гласувай

Текущ рейтинг на филма: 10

Днес в Перу има безпрецедентен феномен. Храната – нещо толкова обикновено в други страни – се превръща в двигател на промяна. Машина, която създава производители, готвачи, предприемачи, ресторантьори и потребители. Днес над 80 хиляди млади перуанци са избрали да учат гастрономия, вместо да играят футбол.

Най-уважаваният испански готвач в света Феран Адриа и най-влиятелният готвач в Латинска Америка Гастон Акурио потеглят на пътешествие, което изследва корените на разкошната перуанска кухня и потенциала й да променя живота на хората.

Перу знае: Кухнята като социално оръжие е резултатът от това пътешествие – вълнуващо доказателство за начина, по който перуанската кухня е открила идеалната рецепта за социално и икономическо развитие. Това е само част от разрастващата се в Латинска Америка тенденция, която превръща гастрономията в едно от най-големите предимства на региона.

Програма

26.03.2015

Дом на киното - 20.30 часа;